L'osso

Nous avons collaboré avec le Restaurant L’Osso — un joyau méditerranéen raffiné niché au cœur de la Petite Italie — pour concevoir et équiper le cœur de leur établissement : la cuisine.
Ce projet illustre comment un design stratégique de cuisine, un équipement professionnel haut de gamme et une optimisation réfléchie de l’espace peuvent améliorer à la fois le flux de travail et l’expérience des invités dans une destination gastronomique de premier plan.

Aperçu du client : Restaurant L’Osso
Situé au 7130, boul. Saint-Laurent à Montréal, le Restaurant L’Osso est dirigé par le chef exécutif et copropriétaire Renato Ferrante, en collaboration avec la famille Ruvo. Le restaurant propose une ambiance élégante mais accueillante, où les convives découvrent une cuisine méditerranéenne raffinée, allant de l’osso buco signature aux pâtes maison, accompagnés d’une sélection soignée de vins. Avec ses matériaux chics — marbre, bois, velours sarcelle — et sa grande terrasse avant, L’Osso peut accueillir environ 60 invités pour des dîners intimes ou des événements spéciaux.